Vet gezond. Letterlijk.
Vet heeft jarenlang een slechte naam gehad, maar goed vet hoort thuis in elke keuken. Wij vonden het mooiste voorbeeld dat er is: macadamia-olie. Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren, zacht van smaak en veelzijdiger dan welke olie ook in ons keukenkastje. Vet gezond dus — in beide betekenissen.
Hoe het begon
Al in 2016 kwamen we dit mooie product tegen in Zuid-Afrika gewoon naast de olijfolie in de supermarkt. Al vrij snel dachten we, dit moet ook naar Nederland. Het is zo’n veelzijdig product en bij bijna alles inzetbaar in de keuken. De smaak, maar zeker ook de gezondheids aspecten maken het een zeer aantrekkelijk product. 8 jaar lang hebben we genoegen genomen met de beschikbare olieën in Nederland, maar de Macadamia olie is nooit uit onze gedachten geweest.
Wat begon als enthousiasme aan de buitenlandse keukentafel, groeide uit tot een plan: de beste koudgeperste macadamia-olie bereikbaar maken voor de Nederlandse keuken. Geen anonieme fabrieksolie, maar een product waar we zelf achter staan — van de selectie van de noten tot het etiket op de fles.
Bewust klein begonnen
We zijn een klein bedrijf uit Kootwijkerbroek, op de rand van de Veluwe. Onze eerste oplage telt precies 100 flessen van 500 ml. Dat is geen marketingtruc, maar een keuze: door klein te beginnen weten we zeker dat elke fles klopt. De olie wordt koudgeperst en gebotteld door onze bio-gecertificeerde leverancier; wij controleren elke levering met de hand en kennen onze olie door en door.
Ik ben Jurgen Lieftink, het gezicht achter Macaday.
Waar we voor staan
- Puur — één ingrediënt, koudgeperst, niets toegevoegd
- Eerlijk — we vertellen precies wat er in de fles zit en waar het vandaan komt
- Biologisch — geteeld en verwerkt volgens de Europese biologische regels
- Persoonlijk — je koopt rechtstreeks bij ons, en bij vragen krijg je ons zelf aan de lijn
Dit is nog maar het begin
Macadamia-olie is onze eerste liefde, maar niet ons eindstation. We werken aan meer producten die passen bij dezelfde overtuiging: goed vet, puur en eerlijk. Wil je als eerste weten wanneer er iets nieuws in het schap staat? Volg ons op social media of houd deze site in de gaten.
Proef je met ons mee?